嬰幼兒食譜(非常全,共359種)

嬰兒食譜28. 小小豆腐腦
將豆腐（南豆腐），切成小方塊，（如果用“日本豆腐”更好，直接將它一點一點的擠出來）。豌豆煮熟后，去皮搗碎，
    香菇發(fā)好后搗碎，胡蘿卜搗碎，與香菇一起放入油鍋里煸炒，
    快熟時放入豌豆和豆腐，一起翻炒，然后加入適量的鹽、雞精（味精也行），現(xiàn)澆一點淀粉水，滴幾滴香油，就行了。
    如果寶寶大一點會吃了，就把香菇、胡蘿卜切成小丁也行。

嬰兒食譜29. 蔬菜泥
材料：
綠色蔬菜——10克
牛奶——2湯匙
玉米粉——1/5-1/4小匙
做法：
1、將綠色蔬菜嫩葉部分煮熟或蒸熟后，磨碎、過濾。
2、取1中10-20克與少許水至鍋中，邊攪邊煮。
3、快好時，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水調好的玉米粉水，繼續(xù)加熱攪拌煮成泥狀即可。

嬰兒食譜30. 烏龍面糊
材料：烏龍面——10克
水——1/2杯
蔬菜泥——少量
做法：1、烏龍面倒入沸水中煮至熟軟撈起備用。
2、煮熟的烏龍面與水同時倒入小鍋內搗爛，煮開。
3、起鍋后加入少量蔬菜泥即可。

嬰兒食譜31. 雞肝粥
材料：雞肝——20g
米——20g
水——1.5杯
做法：
1、雞肝去膜、去筋、剁碎成泥狀備用。
2、米加水煮開后，改開小火，加蓋燜煮至爛，拌入肝泥，再煮開即可。

嬰兒食譜32. 蔬菜豆腐泥
材料：去皮紅蘿卜——5g嫩豆腐——1/6塊
豌豆——1/2條蛋黃——1/2個水——1/2杯醬油——少許
做法：1、將去皮紅蘿卜及豌豆燙熟后切成極小塊。
 2、將水與（1）料放入小鍋，嫩豆腐邊搗碎邊加進去，加少許醬油，煮到湯汁變少。
 3、最后將蛋黃打散加入鍋里煮熟即可。

嬰兒食譜33. 紅糖豆沙
原料：
綠豆60克，紅糖少許。
制作：
將綠豆洗凈，先入清水中泡軟，再放在鍋中加入約1000克水，上旺火燒開，再用小火煮，至綠豆呈糜狀，再加入紅糖調味，稍煮即成。

嬰兒食譜34. 杏仁羹
原料：
豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，食鹽、菜油、糖、味精各少許，淀粉適量。
制作：
1、將豆腐切成小塊，置水中泡一下?lián)瞥?。冬菇洗凈，切碎，攪成蓉，和豆腐煮至滾開，加上食鹽、菜油、糖，用淀粉同調成芡汁，制成豆腐羹。
2、杏仁用溫水泡一下，去皮；蘋果洗凈去皮切成粒，同攪成茸。
3、豆腐羹冷卻后，加上杏仁、蘋果糊、味精拌勻，即成杏仁蘋果豆腐羹。
特點：
軟糯，清香，嫩滑可口，是嬰幼兒可食之品。

嬰兒食譜37. 快樂娃娃
材料： 
紅薯(白薯，地瓜) 
炒熟的黑芝麻
做法： 
1、紅薯洗凈去皮，切成1厘米厚的片，平鋪在盤子上，蓋保鮮膜，放入微波爐高火5分鐘。也可以放入鍋中蒸熟。 
2、將熟透的紅薯放入塑料袋中，趁熱用手揉成泥。要戴隔熱手套或用濕毛巾墊著，很燙的。 
3、將紅薯泥搓成一個個小圓球。 
4、用2粒黑芝麻粘在小球上當眼睛，1粒當嘴巴，就成1個小人頭了，再在頭頂?shù)奈恢谜硨懞谥ヂ樽鲱^發(fā)，這樣一個可愛的小娃娃頭就完成了。
紅薯甜，芝麻香，娃娃有趣，制作簡單，孩子們好喜歡呀！大家快試試吧

嬰兒食譜39. 蔬菜肉卷（微波爐美食）
適合1歲以上寶寶
材料：卷心菜（或大白菜〕葉，肉餡,水淀粉
做法：
1。將菜葉洗凈，用保鮮膜包好，放入微波爐，高火1分鐘，將菜葉煮軟，拿出，晾涼備用。
2。肉餡調好（參考餃子餡的做法〕。
3。將菜葉硬梗去掉，切成適當大小，平鋪在菜板上，把肉餡放上，擺成長條狀，用菜葉把肉餡包好。
4。把包好的菜肉卷排列在盤中（不要重疊〕，放少許水（蓋過盤底就好〕，包好保鮮膜。
5。放入微波爐，高火5－6分鐘。
6。取出蔬菜肉卷，留下湯汁，加入少許水淀粉，攪勻，將湯汁繼續(xù)放入微波爐，30秒，湯汁變濃。
7。將蔬菜肉卷切成1口大小，淋上湯汁，即成。