嬰幼兒食譜(非常全,共359種)

嬰兒食譜70. 海苔泥飯
原料：米飯一份、海苔、蜂蜜、罐頭紅豆沙少許
做法：
    1、將米飯倒在漂亮的玻璃杯里。
    2、海苔煮熟后用家用攪攔機(jī)攪攔，放入蜂蜜，打成糊，淋在米飯上。
    3、最后，再澆上2小勺紅豆沙，如果沒(méi)有紅豆沙，也可以用其他好吃的果醬代替。
備注：
    1、海苔是富含碘、鈣、鉀的健康食品，媽媽要記得多給寶寶吃。
    2、如果你家寶寶對(duì)海產(chǎn)品過(guò)敏或者正在咳嗽，還是不吃為好。

嬰兒食譜71. 清水煮荷包蛋
主料 鮮雞蛋1個(gè)。
輔料 醋少許。
制法 ① 將小鍋內(nèi)加入250克水，倒入醋，將水燒開(kāi)。把雞蛋磕入一個(gè)杯子內(nèi)。
② 待水開(kāi)后，使開(kāi)水保持微開(kāi)而不太翻滾時(shí)，將雞蛋徐徐倒入水內(nèi)，煮至蛋清凝固、蛋黃呈溏黃時(shí)，撈入小盤內(nèi)，稍晾即可喂食。

嬰兒食譜72. 花豆腐
原料：
    豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋黃1個(gè)，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。
制作：
1、將豆腐煮一下，放入碗內(nèi)研碎；青菜葉洗凈，用開(kāi)水燙一下，切碎后也放在碗內(nèi)，加入淀粉、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉?BR>2、將豆腐泥做成方塊形，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用中火蒸10分鐘即可喂食。
3、菜口味不宜過(guò)咸，以利嬰兒食用。

嬰兒食譜73. 蘋果薯團(tuán)
原料：
    紅薯50克，蘋果50克，蜂蜜少許。
制作：
1、將紅薯洗凈，去皮，切碎煮軟。
2、把蘋果去皮去核后切碎，煮軟，與紅薯均勻混合，加入少許蜂蜜拌勻即可喂食。
3、制作中，要把紅薯、蘋果切碎，煮爛。

嬰兒食譜74. 鵪鶉粥
原料：
    大米30克，凈鵪鶉1只，水適量。

制作：
1、將鵪鶉去皮洗凈，切成大塊，為防止有碎骨，可用經(jīng)消毒的煲湯袋盛著。
2、米洗凈，用水浸泡約2小時(shí)。
3、浸泡過(guò)的米連水一起煲滾，加入裝有鵪鶉的袋，滾開(kāi)后，改用中火煲約45分鐘，然后熄火等5分鐘即可。
4、注意制作時(shí)，千萬(wàn)不要有鵪鶉骨渣。

嬰兒食譜75. 紅小豆粥
原料：
紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許。

制作：
1、將紅小豆撿去雜質(zhì)洗凈，放入鍋內(nèi)，加入涼水用旺火燒開(kāi)，加蓋改小火燜煮至爛成豆沙。
2、將鍋置火上，放入少許油，下入紅糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。
3、注意煮豆越爛越好，炒豆沙時(shí)要不停地擦著鍋底攪炒，火要小，以免炒焦而生苦味。

嬰兒食譜76. 栗子粥
原料：
大米粥1小碗，栗子3個(gè)，精鹽少許。

制作：
1、將栗子剝?nèi)ネ馄ず蛢?nèi)皮后切碎。
2、鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。
3、栗子一定要?jiǎng)儍魞?nèi)外皮，煮爛。喂時(shí)用匙背壓碎。

嬰兒食譜77. 肉豆腐糕
原料：肥瘦豬肉50克，豆腐25克，香油3克，醬油15克，精鹽1克，味精1克，水淀粉10克，蔥、姜末各少許。

制法：
將豬肉剁成泥，放入碗中，用醬油、姜末攪勻調(diào)入。
將豆腐搓碎，加入調(diào)好的肉餡、蔥末、醬油、精鹽、味精、水淀粉、香油及少許水?dāng)嚢璩绅W。
將豆腐肉泥餡攤?cè)胄”P內(nèi)，上屜蒸15分鐘即成。