- 媽豆
- 74954
- 在線時(shí)間
- 10000小時(shí)
- 注冊時(shí)間
- 2009-5-3
- 帖子
- 35464
- 閱讀權(quán)限
- 70
- 積分
- 164314
- 精華
- 11
- UID
- 2952215
布布媽團(tuán)長編號:mw10016
白銀長老
- 媽豆
- 74954
- 寶寶生日
- 2009-10-11
- 帖子
- 35464
|
菠蘿飯 ---- 偶爾做著玩
-
**實(shí)話實(shí)說,這并不是一道很家常的家常菜,
但偶爾為之也能給平凡的餐桌,增加一點(diǎn)小情趣,如果遇到家里來朋友或小孩子
,更是一道比較討巧的主食,外面餐廳賣40元左右一份的菠蘿飯,我們自己在
家做,15塊錢,可以做這樣的2份兒。
**切菠蘿時(shí)一定
要小心,菠蘿的外皮上有刺,若不留意,很容易扎到手。建議切的時(shí)候,扶菠蘿
的那只手底下墊一個小毛巾,或其他有厚度的東西。
**新
鮮菠蘿直接食用,會有澀口的感覺,在淡鹽水中浸泡30分鐘,會讓去除那種澀
澀的口感,還會使菠蘿的味道更甜。
**我們使用的是超市
中賣的零食美國大杏仁,它除了可以用來做日常的小零食,也可以用來入菜或做
甜點(diǎn)。大杏仁開袋之后,一定要密封保存。我建議大家用鐵皮盒子,放在干燥陰
涼的地方儲存,這樣可以防止泛油(也就是通常說的“哈拉”),蟲蛀和受潮變
皮。
|
|